Vins Beaumes de Venise Les Moines Du Barroux - Vox angelorum - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Vox angelorum" 2023 du domaine Les Moines Du Barroux est un vin rouge produit dans l'appellation Beaumes de Venise AOC, située dans la vallée du Rhône méridionale. Ce vin est typiquement composé des cépages emblématiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bien que les informations précises sur sa composition ne soient pas spécifiées ici. Ce millésime récemment mis en bouteille profite du climat méditerranéen de la région, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, idéaux pour la maturation optimale des raisins. Les sols sont principalement composés de calcaire, d'argile et de grès, ce qui apporte profondeur et complexité aux vins produits dans cette appellation.

La région de Beaumes de Venise a une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine, grâce à son terroir favorable et son climat parfait pour la viticulture. Elle est surtout célèbre pour ses vins rouges structurés et pleins de caractère ainsi que pour son Muscat doux.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des mets qui souligneront la richesse et le fruité du vin. Des plats en sauce tels qu'un coq au vin, un cassoulet ou une daube provençale se marieront à merveille. Les saveurs d'herbes de Provence et de viande grillée trouvées dans un gigot d'agneau ou des côtelettes d'agneau au thym feront également ressortir les arômes épicés et fruités du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaumes de Venise légèrement rafraîchi, idéalement entre 16 et 18°C, afin de permettre aux arômes de s’épanouir pleinement et de savourer toutes les nuances de ce vin typique de la vallée du Rhône méridionale.