Vins Beaumes de Venise Domaine Venitia - 2022

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise 2022 du Domaine Venitia est un vin rouge sec, typique de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins robustes et généreux. Bien que la fiche ne mentionne pas spécifiquement le cépage, les vins rouges de cette appellation incluent généralement des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat généralement chaud, laissant présager un vin puissant, au fruité intense avec des touches d'épices. Le terroir de la région, composé de sols argilo-calcaires mêlés à des galets, favorise la concentration et la complexité des arômes.

La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale, où se trouve le village de Beaumes de Venise, jouit d'une riche histoire viticole remontant à l'époque romaine. Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux, est idéal pour la culture de la vigne, surtout pour les cépages résistants à la chaleur que l'on retrouve dans cet assemblage.

Ce vin de Beaumes de Venise s'accordera parfaitement avec une cuisine riche et savoureuse. Vous pourrez le déguster avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, typique de la région, ou un cassoulet. Il accompagnera également très bien des plats de viande grillée comme un magret de canard ou une côte de bœuf. Les plats épicés et en sauce, tel qu'un tajine d'agneau aux fruits secs, révèleront également sa structure et sa profondeur.

Pour une dégustation optimale de ce Beaumes de Venise 2022, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permet d'exprimer ses arômes tout en conservant sa structure tannique. Une aération préalable ou un carafage peut aider à libérer pleinement ses arômes multiples.