Vins Beaumes de Venise Domaine - 2022

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise rouge 2022 du Domaine de la Vallée du Rhône méridionale est un vin séduisant et généreux. Ce vin, issu de l'appellation Beaumes de Venise AOC, est généralement composé principalement de cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre. Ces cépages confèrent au vin une belle structure, des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, avec une touche de garrigue typique des vins du sud de la vallée du Rhône. Le millésime 2022, bénéficiant de conditions climatiques favorables, promet une belle expression aromatique et un équilibre harmonieux.

La Vallée du Rhône méridionale est célèbre pour ses climats méditerranéens, avec des étés chauds et secs qui favorisent la concentration des arômes dans les raisins. Les sols de cette région, souvent composés de galets roulés, de calcaires et d'argiles, jouent un rôle crucial dans la minéralité et la complexité des vins. Beaumes de Venise, en particulier, est une région viticole avec une longue histoire de production de vins, non seulement rouges, mais également le célèbre Muscat.

Pour accompagner ce Beaumes de Venise rouge, pensez à des plats aux saveurs riches et robustes. Les viandes grillées, comme un magret de canard ou une côte de bœuf, se marient parfaitement avec les arômes riches et la structure tannique de ce vin. Les plats de la région, tels que la daube provençale ou une ratatouille, s'accorderont également à merveille, apportant une harmonie entre les épices du vin et celles des plats.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de fleurs séchées, de fruits rouges et d'épices de s'exprimer pleinement et de révéler tout le potentiel du millésime 2022. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant le service pour favoriser l'ouverture des arômes.