Vins Beaumes de Venise St Roch - 2022

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise rouge du Château St Roch 2022 est un vin issu de la célèbre appellation de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que la composition précise du cépage ne soit pas indiquée, les vins rouges de cette région sont souvent dominés par le grenache, complété par le syrah et le mourvèdre. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat généralement ensoleillé, favorisant une belle maturité des raisins. Les sols de cette région, principalement argilo-calcaires, apportent une minéralité et une structure intéressantes au vin. La vinification reste traditionnelle, marquant un respect pour le terroir et mettant en avant la typicité du Beaumes de Venise.

La Vallée du Rhône méridionale est réputée pour ses conditions climatiques idéales, avec des étés chauds et secs et des brises rafraîchissantes qui aident à maintenir l'équilibre des vignes. Cette région historique, connue pour la production de vins riches et généreux, offre un panorama où histoire et viticulture se mêlent étroitement.

Pour mettre en valeur ce Beaumes de Venise, orientez-vous vers des plats qui sauront apprécier sa puissance aromatique. Les viandes grillées, telles que l'agneau ou le bœuf, s'harmoniseront parfaitement avec cet assemblage. En outre, des ragoûts provençaux ou une daube de sanglier apporteront un accord local et traditionnel. Les plats à base de légumes grillés ou les fromages affinés offrent également de belles alliances.

En termes de dégustation, profitez de ce Beaumes de Venise à une température située entre 16 et 18 °C, permettant ainsi d'apprécier pleinement son bouquet de fruits rouges et d'épices. Pensez à aérer le vin une heure avant la dégustation pour en développer toute la richesse aromatique.