Vins Beaumes de Venise Famille Venier - Chemin des Légendes

Avis Viniou

La cuvée Chemin des Légendes de la Famille Venier, en appellation Beaumes de Venise AOC, est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que le millésime ne soit pas précisé, cette cuvée illustre le style généreux typique de l’appellation, où l’on retrouve fréquemment un assemblage dominé par le Grenache, accompagné de Syrah et de Mourvèdre. Ces cépages, récoltés sur des coteaux aux sols argilo-calcaires et parfois sablonneux, confèrent au vin une belle concentration aromatique et une texture souple. La vinification vise à préserver le fruit, la fraîcheur et l’intensité, tout en valorisant la structure tannique, une signature des rouges de Beaumes de Venise.

La région de Beaumes de Venise se situe au pied des Dentelles de Montmirail, dans la partie sud de la Vallée du Rhône. Ce terroir bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par un fort ensoleillement et des vents réguliers (le Mistral), offrant ainsi des conditions idéales pour la maturité des raisins et la concentration des arômes. Les sols caillouteux et calcaires, associés aux variations d’altitude, confèrent aux vins une belle complexité et une aptitude au vieillissement. La région est également connue pour son histoire viticole ancienne et ses villages perchés pittoresques.

Ce vin rouge du sud de la Vallée du Rhône, au profil généreux et gourmand, s’accorde parfaitement avec des plats traditionnels de la région tels qu’un agneau de Provence accompagné de légumes confits, une daube provençale ou une ratatouille. Il sera également à son avantage avec une viande grillée aux herbes ou un plateau de fromages affinés (Saint-Nectaire, Tomme de brebis).

Pour apprécier pleinement sa palette aromatique, je recommande de servir cette cuvée à une température de 16-18°C, après éventuelle aération en carafe pour révéler toute sa complexité. Ce vin accompagnera à merveille vos moments conviviaux autour d’une table aux saveurs méridionales.