Vins Beaumes de Venise Domaine La Brune - Grande Ribautt - 2013

Avis Viniou

Le Domaine La Brune, avec sa cuvée Grande Ribautt 2013 en appellation Beaumes de Venise AOC, signe ici un vin rouge sec issu du cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Principalement composé de cépages typiques de l’appellation, tels que le Grenache noir, la Syrah et le Mourvèdre, ce millésime exprime tout le caractère ensoleillé du terroir local. L’année 2013 a connu des conditions climatiques propices à une belle maturation des raisins, offrant aux vins une maturité contrôlée, de la fraîcheur et une structure équilibrée. Les vinifications pratiquées dans la région valorisent l’expression du fruit, des épices et une texture soyeuse, souvent avec un élevage partiel en fût permettant de développer la complexité aromatique sans dominer le caractère du vin.

La région de Beaumes de Venise, nichée au pied des Dentelles de Montmirail, profite d’un terroir argilo-calcaire avec des pentes bien exposées et des sols caillouteux qui favorisent un drainage optimal et une parfaite concentration des arômes. Climat méditerranéen oblige, les vignerons bénéficient de beaucoup de soleil, de vents assainissants et d’amplitudes thermiques qui signent des vins puissants mais élégants. Historiquement célèbre pour ses muscats, l’appellation a gagné en notoriété pour ses rouges depuis les années 2000, reconnus désormais pour leur belle aptitude au vieillissement.

Pour accompagner ce Beaumes de Venise rouge, optez pour des mets généreux et aromatiques. Il sera merveilleux avec un agneau de Provence rôti aux herbes, une daube de bœuf mariné au vin rouge, un tian de légumes ou encore une ratatouille méditerranéenne. Les fromages affinés à pâte sèche comme un vieux Cantal ou un Tomme de Brebis apporteront une belle dimension en bouche.

Idéalement, dégustez ce vin à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour laisser s’exprimer toute sa palette aromatique. Il sublimera vos repas conviviaux et racontera, à chaque gorgée, la générosité de la Vallée du Rhône.