Vins Beaumes de Venise Domaine La Pigeade - Hurlevent - 2022

La Cuvée Hurlevent 2022 du domaine La Pigeade, en appellation Beaumes de Venise AOC, nous emmène dans le cœur de la Vallée du Rhône méridionale avec un rouge sec qui reflète aussi bien son terroir que le savoir-faire du domaine. Élaborée le plus souvent à partir d’un assemblage de Grenache noir — cépage phare de la région — complété par la Syrah et le Mourvèdre, cette cuvée incarne la typicité des rouges du secteur : une robe profonde, des arômes de fruits rouges mûrs, parfois rehaussés de notes épicées, de garrigue et de réglisse. Le millésime 2022, porté par la générosité du soleil et une maturité homogène, affiche une belle concentration, tout en gardant sa fraîcheur grâce à un élevage maîtrisé souvent en cuves ou en foudres pour préserver la pureté du fruit.

La région de Beaumes de Venise bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds, des précipitations faibles et le souffle du mistral qui protège la vigne des maladies. Les sols argilo-calcaires, parfois mêlés de sables et cailloutis, confèrent aux vins une structure équilibrée et de la minéralité. Historiquement réputé pour ses muscats, ce terroir révèle aussi toute sa personnalité à travers les vins rouges, empreints d’une belle expression de fruits, de puissance maîtrisée et de tanins souples.

La Cuvée Hurlevent 2022 s’accordera parfaitement avec une cuisine généreuse et gourmande. Essayez-la avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube à la provençale, ou un magret de canard accompagné d’une sauce aux cerises noires. Les fromages de caractère comme un comté affiné ou une tomme de montagne révèleront également ses arômes épicés et sa rondeur. Pour rester dans la tradition régionale, mariez-la à une gardianne de taureau ou des petits farcis provençaux.

Servez ce vin après l’avoir légèrement carafé, à une température idéale de 16-18°C, afin que ses arômes s’ouvrent pleinement et que sa texture veloutée s’exprime avec élégance lors de la dégustation.