Vins Beaumes de Venise Domaine Les Planas - 2018

Le Beaumes de Venise rouge 2018 du Domaine Les Planas est issu de la vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins intenses et ensoleillés. Il s'agit ici d'un vin sec et rouge, assemblé à partir de cépages typiques de l'appellation, souvent grenache, syrah et mourvèdre, bien que la proportion précise puisse varier selon les choix du vigneron et le millésime. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat généreux, apportant concentration et maturité aux raisins. Le terroir de Beaumes de Venise, situé sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, se distingue par ses sols argilo-calcaires et ses expositions variées, éléments qui confèrent aux vins de l’appellation à la fois structure, fruité et fraîcheur.

La région de Beaumes de Venise revendique une longue tradition viticole, héritée de l’époque romaine et marquée par une mosaïque de microclimats propices à la culture de la vigne. Le climat méditerranéen, typique du sud de la Vallée du Rhône, assure aux raisins une belle maturité tout en préservant l’équilibre grâce à des nuits fraîches, particulièrement dans ce secteur adossé aux reliefs des Dentelles. Cette diversité se retrouve dans la personnalité des vins : généreux, chaleureux, avec une belle intensité aromatique et des tanins soyeux.

Ce type de vin s’associe idéalement avec des plats méditerranéens et provençaux qui viendront flatter ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et parfois de garrigue. Il fera merveille avec un agneau rôti aux herbes de Provence, un gratin d’aubergines, un civet de sanglier ou même des fromages affinés de la région comme le picodon. Pour les accords plus traditionnels, pensez à un tian de légumes ou une daube provençale.

Pour une expression optimale de ses arômes et de sa texture, il est conseillé de servir ce Beaumes de Venise rouge à une température comprise entre 16 et 18°C, après éventuellement un passage en carafe d'une heure pour l’aider à s’ouvrir. Ce vin pourra encore offrir de belles surprises après quelques années de garde, mais il est déjà prêt à offrir tout son charme méditerranéen.