Vins Beaumes de Venise Seigneur de Monfort - 2024

Avis Viniou

Ce Beaumes de Venise Rouge 2024 du domaine Seigneur de Monfort incarne à merveille l’expression méridionale de la Vallée du Rhône. Issu principalement de cépages Grenache noir et Syrah, voire de Mourvèdre en appoint selon la tradition locale, il présente une robe profonde aux reflets pourpres. Le millésime 2024, caractérisé par une météo clémente avec des nuits fraîches, a sans doute favorisé la fraîcheur aromatique et la maturité des tanins. Le vignoble bénéficie d’un terroir constitué d’éboulis calcaires et de sols argilo-sableux, typiques du massif des Dentelles de Montmirail, qui apportent au vin structure et élégance. Les vinifications s’opèrent souvent en cuves béton ou inox pour préserver la pureté du fruit et la typicité du terroir.

La région de Beaumes de Venise, nichée au pied des Dentelles, jouit d’un climat méditerranéen marqué par de belles amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ce microclimat, allié à la richesse des sols, permet d’obtenir des raisins riches, concentrés, et d’atteindre une palette aromatique où dominent les fruits noirs mûrs, les épices douces et des notes florales de violette et de garrigue. L’histoire viticole de cette appellation est ancienne, bien connue pour ses muscats mais aussi, depuis 2005, pour ses rouges racés et généreux, à l’image de ce vin.

Pour accompagner ce Beaumes de Venise Rouge, privilégiez des plats méridionaux qui feront écho à sa générosité et à ses accents aromatiques : un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un tian de légumes du sud, ou encore une daube provençale accompagneront à merveille sa structure tanique et ses notes épicées. Des fromages affinés comme un tomme de brebis des montagnes du Vaucluse ou un chèvre sec seront également des compagnons idéaux.

Je vous conseille de déguster ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe pour les premières années, afin de libérer toute la richesse de ses arômes. Ce vin jeune montre déjà un joli bouquet, mais vous pourrez aussi le laisser évoluer quelques années en cave pour gagner en complexité et en harmonie.