Vins Beaumes de Venise Na - 2023

Le Beaumes de Venise rouge 2023 est issu de la Vallée du Rhône méridionale, une appellation prestigieuse souvent plus connue pour ses Muscats, mais qui dévoile ici toute sa richesse dans la version rouge, en vin sec. Le millésime 2023, caractérisé par sa fraîcheur et sa finesse, résulte d’un assemblage traditionnel dominé par le Grenache, souvent accompagné de Syrah et de Mourvèdre, apportant structure et complexité. Le terroir de Beaumes de Venise se distingue par ses sols argilo-calcaires et caillouteux, situés sur les coteaux exposés plein sud, bénéficiant d’un ensoleillement généreux et d’un microclimat tempéré par le mistral. La vinification, majoritairement traditionnelle, privilégie des extractions douces pour préserver le fruit et la délicatesse des tanins, offrant un vin à la robe profonde, aux arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de notes légèrement réglissées.

La région de la Vallée du Rhône méridionale est riche d’une longue histoire viticole et se distingue par son climat méditerranéen, aux étés chauds, aux hivers doux, et par la présence du mistral qui assainit les vignes. Les sols caillouteux et bien drainés, associés aux pentes escarpées des Dentelles de Montmirail, confèrent aux vins de Beaumes de Venise leur capacité à exprimer puissance, élégance et fraîcheur. Cette diversité géologique et climatique sublime les cépages méridionaux, offrant aux rouges de l’appellation une signature à la fois solaire et équilibrée.

Pour les accords mets-vins, le Beaumes de Venise rouge s’accordera idéalement avec des plats méditerranéens comme la gardianne de taureau, un agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore une ratatouille niçoise. Il mettra également en valeur des fromages affinés de chèvre ou de brebis. Sur le plan régional, il accompagnera parfaitement une daube provençale ou un tian de légumes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 15 et 17°C après une légère aération. Un carafage d’une demi-heure révèlera la palette aromatique tout en assouplissant la texture. Ce vin pourra s’apprécier jeune sur son fruit, mais gagnera en complexité après quelques années de garde.