Le Martinelle 2023 en appellation Beaumes de Venise AOC est un vin rouge sec produit dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est principalement issu de cépages traditionnels tels que le Grenache, complété souvent par la Syrah, le Mourvèdre et parfois le Cinsault. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques plutôt équilibrées, a permis aux raisins de mûrir pleinement, offrant une belle concentration aromatique tout en conservant de la fraîcheur. La vinification met en avant une extraction douce afin de privilégier le fruit et la finesse des tanins, avec parfois une vinification partielle en grappes entières pour une complexité supplémentaire. Les vins de Martinelle se distinguent par leur intensité aromatique, des notes de fruits rouges mûrs, de violette, d’herbes de garrigue et parfois une touche poivrée caractéristique de la Syrah.
La région de Beaumes de Venise, au sud du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par de longs étés chauds et secs, tempérés par le mistral qui protège la vigne des maladies. Les sols, principalement composés de terrasses argilo-calcaires et de sables orangés, favorisent une maturité optimale tout en préservant la fraîcheur du vin. Ce terroir pittoresque, situé au pied des Dentelles de Montmirail, offre de superbes conditions pour des vins rouges puissants mais élégants. Si Beaumes de Venise a longtemps été reconnu pour son muscat moelleux, ses rouges évoluent désormais parmi les meilleures réussites du sud rhodanien grâce à un savoir-faire renouvelé.
Pour accompagner ce Beaumes de Venise, privilégiez des plats provençaux et méridionaux : un agneau de Sisteron rôti aux herbes, une ratatouille, ou des tajines de légumes et d’olives s’accorderont parfaitement avec la générosité du vin. La cuisine méditerranéenne, comme les terrines de gibier, les daubes ou les grillades, mettra en valeur sa structure et ses arômes épicés.
Pour la dégustation, servez ce rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure à l’avance pour permettre au vin de s’épanouir et de dévoiler toute sa palette aromatique. Ce millésime 2023, déjà agréable dans sa jeunesse, saura aussi se patiner quelques années en cave pour les amateurs de patience.
