Vins Beaumes de Venise Domaine Durban - Esprit & Famille - 2018

Le Beaumes de Venise rouge 2018 du Domaine Durban, cuvée Esprit & Famille, incarne tout le caractère séduisant de cette appellation de la Vallée du Rhône méridionale. Assemblage typique des crus du sud rhodanien, cette cuvée conjugue principalement les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2018, marqué par un climat favorable, a donné des raisins mûrs, révélant un fruité généreux et une belle structure. La vinification traditionnelle en cuves favorise l’expression authentique du terroir, tout en maintenant harmonie et fraîcheur dans la bouteille. Au nez, on retrouve des notes de fruits noirs confiturés, de garrigue et d'épices douces, tandis que la bouche séduit par ses tanins soyeux, sa rondeur et une finale légèrement réglissée.

Beaumes de Venise, situé au pied des Dentelles de Montmirail, profite d’un microclimat idéal : des étés chauds, une bonne exposition et des nuits fraîches qui préservent la complexité aromatique des raisins. Le sol, composé de marnes, de sables caillouteux et d’argiles, confère puissance, élégance et minéralité aux vins de la région. Historiquement célèbre pour ses muscats, Beaumes de Venise a aussi su s’imposer dans la production de rouges charpentés et fins, grâce à l’investissement constant de domaines familiaux comme Durban.

Ce vin accompagnera parfaitement une côte de bœuf grillée, un gigot d’agneau aux herbes de Provence ou un sauté de sanglier. Pour rester dans l’esprit régional, il s’accordera également avec une daube provençale, ou des légumes farcis à la viande baignés dans une sauce tomate parfumée au thym et au laurier.

Il est recommandé de servir ce Beaumes de Venise rouge entre 16 et 18°C, après une légère aération d’une demi-heure pour révéler toute sa palette aromatique. Vous pouvez le savourer dès aujourd’hui, ou le conserver quelques années en cave pour gagner encore en complexité et en harmonie.