Vins Beaumes de Venise Inconnue - 2020

Ce Beaumes de Venise rouge 2020 est issu du terroir enchanteur de la vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses vins chaleureux et généreux. Majoritairement élaboré à partir de grenache noir, souvent accompagné de syrah et parfois de mourvèdre, ce vin exprime la typicité des rouges de l’appellation. Le millésime 2020, marqué par un climat ensoleillé mais tempéré, donne un vin à la robe profonde. La vinification privilégie une extraction douce et une macération contrôlée, afin d’obtenir un équilibre parfait entre structure, fruité et finesse des tanins. Au nez, on devine des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue, d'épices douces et parfois des notes légèrement réglissées ; la bouche est soyeuse, ample, soutenue par une fraîcheur maîtrisée.

La région de Beaumes de Venise, au sud de la vallée du Rhône, bénéficie d’un terroir remarquable. Les sols composés de marnes, de calcaires et d’argiles rouges, associés à un climat méditerranéen chaud et sec, confèrent aux raisins une belle concentration et une maturité optimale. Historiquement, Beaumes de Venise est surtout connue pour son muscat doux, mais ses rouges secs gagnent aujourd’hui en reconnaissance pour leur élégance et leur expression du territoire. Le vignoble, ancré dans les piémonts des Dentelles de Montmirail, partage un héritage viticole qui remonte à l’époque romaine.

Pour accompagner ce Beaumes de Venise rouge, privilégiez des viandes savoureuses comme l’agneau rôti aux herbes de Provence, un tajine de mouton aux pruneaux ou une daube provençale. Le vin s’accorde également très bien avec les légumes méditerranéens grillés, des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le tomme de Brebis, et des plats typiques de la région comme la ratatouille.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes lui permettra de révéler toute sa palette aromatique. Bonne dégustation !