Vins Beaumes de Venise Château Château - 2009

Ce Beaumes de Venise Rouge 2009 du Château Château dévoile toutes les richesses d’une appellation encore trop méconnue en vallée du Rhône méridionale. Ce vin, élaboré principalement à partir de cépages traditionnels de la région tels que le Grenache noir et la Syrah, bénéficie d’un millésime 2009 particulièrement solaire, synonyme de maturité et de concentration. Les vignes, implantées sur des collines escarpées aux sols argilo-calcaires et caillouteux baignés de lumière, produisent des grappes aux arômes intenses. La vinification soignée prolonge les macérations pour extraire couleur, structure et complexité, conférant au vin une belle matière, des tanins présents mais veloutés, et une palette aromatique dominée par les fruits noirs confiturés, les épices douces, et de subtiles notes de garrigue.

La région de Beaumes de Venise, située à l’extrémité sud-est de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen sec, chaud et très ensoleillé, tempéré par le Mistral qui assainit et rafraîchit les vignes. Le terroir, marqué par la diversité géologique des Dentelles de Montmirail, permet aux cépages de livrer toute leur expression dans des vins à la fois puissants et équilibrés. Si la commune est surtout réputée pour son muscat, ses rouges gagnent en notoriété grâce à leur capacité de garde et leur intensité.

Ce vin s’accorde particulièrement bien avec une cuisine méridionale généreuse : daube de bœuf à la provençale, agneau rôti aux herbes de la garrigue, ou encore un gigot confit. Il saura aussi accompagner à merveille des plats mijotés, des fromages affinés comme un vieux cantal ou des tommes de brebis. Pour une expérience locale, n’hésitez pas à le déguster avec un tian de légumes ou des légumes farcis.

Pour apprécier pleinement ce Beaumes de Venise rouge 2009, servez-le légèrement rafraîchi autour de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant pour réveiller la complexité de ses arômes et l’harmoniser en bouche. Ce vin, à maturité, promet un beau moment de dégustation.