Vins Beaumes de Venise Domaine Vernet - 2024

Le Domaine Vernet signe ici un Beaumes de Venise rouge 2024, sec, exprimant tout le caractère méridional de la Vallée du Rhône. Ce vin est traditionnellement issu d’un assemblage dominé par le Grenache, souvent accompagné de Syrah, voire parfois de Mourvèdre ou de Cinsault. Le millésime 2024, récent, révèle une grande fraîcheur et une intensité aromatique, portée par une vinification attentive, privilégiant l’expression du fruit tout en maîtrisant tannins et structure. On retrouve dans le verre une robe profonde aux reflets pourpres, des arômes généreux de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de garrigue et parfois une touche de violette ou de réglisse selon l’assemblage.

La région du Beaumes de Venise, nichée au pied des Dentelles de Montmirail, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, avec des étés chauds qui favorisent la maturité des raisins. Les sols y sont principalement composés de marnes sableuses, d’argiles et de cailloutis, apportant à la vigne une régulation hydrique idéale et au vin une belle profondeur. Cette zone possède une longue histoire viticole, où la tradition du muscat doux n’a jamais éclipsé la qualité des rouges, aujourd’hui valorisés en AOC. Le paysage vallonné et la protection naturelle des montagnes créent un microclimat propice à l’élaboration de vins intenses, équilibrés et typés.

Pour magnifier ce Beaumes de Venise rouge, privilégiez des accords avec une cuisine généreuse, à l’image de la Provence. Il s’accordera parfaitement avec un gigot d’agneau rôti aux herbes de garrigue, un tian de légumes confits, une daube provençale ou même un magret de canard au poivre. Les fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Laguiole souligneront aussi sa texture veloutée.

Je vous conseille de le déguster légèrement rafraîchi, autour de 16-17°C, afin de préserver la fraîcheur et la vivacité du fruit typique du millésime 2024. N’hésitez pas à le carafer si vous ouvrez la bouteille dans sa jeunesse, pour aérer ses arômes et en apprécier toute la richesse.