Le Domaine Lénita propose ici un Beaumes de Venise rouge sec issu du millésime 2019, une appellation située au cœur de la vallée du Rhône méridionale. Les vins rouges de Beaumes de Venise sont traditionnellement caractérisés par leur assemblage harmonieux de cépages locaux, qui incluent souvent le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, sans que l’on puisse véritablement confirmer avec certitude la composition exacte en l’absence de précisions du domaine. Ce qui distingue ce vin, c’est sa robe profonde, son nez complexe de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue, ainsi qu’une bouche généreuse, structurée mais dotée d’une belle fraîcheur, reflet d’un travail sérieux à la vigne comme en cave. Le millésime 2019 a été marqué par un bel ensoleillement, offrant ainsi aux vins une maturité optimale et des tanins souples.
La région de Beaumes de Venise trouve son originalité dans des reliefs vallonnés au pied des Dentelles de Montmirail. Ce terroir, composé de sols argilo-calcaires caillouteux, bénéficie pleinement du climat méditerranéen : hivers doux, étés chauds et secs, accentués par le mistral qui assure la bonne santé du vignoble. L’histoire viticole de ce secteur remonte à l’époque romaine, et l’AOC s’est affirmée au fil des siècles par des vins à la forte personnalité.
Ce Beaumes de Venise rouge sec accompagnera avec raffinement des viandes goûteuses telles qu’un gigot d’agneau en croûte d’herbes ou une daube provençale. Il se mariera également très bien à des plats épicés ou légèrement relevés, comme un tajine à l’agneau ou des légumes grillés de saison. Pour rester dans la tradition régionale, pensez à l’associer à une ratatouille ou à un fromage affiné de type tomme de brebis.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Une ouverture une heure avant le repas permettra de libérer toute la complexité de ses arômes et d’offrir une expérience de dégustation harmonieuse. Ce 2019 pourra également gagner en finesse après quelques années de garde.
Le Domaine Lénita, situé dans la célèbre région de la Vallée du Rhône méridionale, produit ce Beaumes de Venise 2019, un vin rouge apprécié pour sa complexité et son caractère. Ce vin est le fruit d'un terroir unique, bénéficiant d'un climat méditerranéen propice à la culture de cépages typiques tels que le Grenache et la Syrah. Bien que l'assemblage précis ne soit pas spécifié, on peut s'attendre à des arômes riches de fruits mûrs, d'épices et une structure tannique élégante. Le millésime 2019 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle dans la région, offrant un équilibre harmonieux entre puissance et finesse. Le Domaine Lénita, avec son histoire de dévouement à l'artisanat viticole, contribue à la réputation solide de Beaumes de Venise qui est connue pour ses vins distinctifs.
Pour mettre en valeur les subtilités de ce Beaumes de Venise rouge, envisagez des accords mets-vins avec des plats riches et savoureux. Des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf se marient parfaitement, en complément des notes épicées du vin. Les plats provençaux, comme une daube de bœuf ou un tajine d'agneau, accentueront également la profondeur aromatique et la texture veloutée de ce vin. Pour une expérience régionale authentique, envisagez des plats comme une ratatouille ou un tian aux légumes estivaux.
Pour apprécier pleinement votre Beaumes de Venise 2019, servez-le à une température de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez la robe intense du vin, puis humez pour ressentir les parfums fruités et épicés qui s'en dégagent. Enfin, goûtez le vin en laissant sa texture riche et ses tannins bien intégrés envelopper votre palais, révélant progressivement toute sa complexité.
