Vins Beaumes de Venise Grain des Oliviers - 2021

Grain des Oliviers 2021 est un vin rouge sec de l’appellation Beaumes de Venise, située au cœur de la Vallée du Rhône méridionale, une région réputée pour ses paysages emblématiques de collines provençales, oliviers, et vignes baignées de soleil. Le millésime 2021 dévoile un vin au profil généreux et solaire, caractéristique du sud de la région, avec généralement une belle intensité de fruit et des notes épicées. La vinification suit les traditions locales, cherchant à préserver la gourmandise et la fraîcheur du raisin. Les cépages utilisés dans cette appellation sont souvent dominés par le Grenache, avec des compléments possibles de Syrah, Mourvèdre ou autres variétés typiques du Rhône sud, mais l’assemblage précis reste à confirmer.

Le terroir de Beaumes de Venise bénéficie d’un climat méditerranéen, où le mistral et l’ensoleillement abondant permettent une maturité optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires, les marnes et les bancs de safres participent à l’originalité des vins, alliant puissance et souplesse. Historiquement, Beaumes de Venise est surtout célèbre pour ses muscats, mais ses rouges s’affirment aujourd’hui par leur identité, leur structure soyeuse et leurs saveurs chaleureuses de fruits noirs, d’herbes séchées et parfois de garrigue.

Au moment du repas, ce vin s’accorde admirablement avec des plats méditerranéens : une daube provençale, une épaule d’agneau confite aux herbes, ou encore un gratin de légumes du soleil. Il accompagnera aussi parfaitement des viandes rôties, du canard aux figues ou une ratatouille. Pour une expérience authentique, privilégiez des plats régionaux de la Provence ou du Luberon, où le vin révélera toute sa dimension gourmande et épicée.

Pour la dégustation, veillez à servir ce Beaumes de Venise rouge entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement aéré une demi-heure dans une carafe. Cela lui permettra d’exprimer tout son potentiel aromatique, avec ses notes fruitées, sa structure équilibrée et sa finale chaleureuse. Ce vin invite à la convivialité et saura sublimer une belle table entre amis ou en famille.