Vins Beaumes de Venise Cave des Vignerons de Beaumes-de-Venise - Terra Luna - 2022

La cuvée Terra Luna 2022 produite par la Cave des Vignerons de Beaumes-de-Venise s’inscrit dans la tradition des rouges méridionaux de la Vallée du Rhône. Ce vin sec, issu de l’appellation Beaumes de Venise, exprime avec conviction le caractère solaire de son terroir. Les cépages utilisés dans cette cuvée ne sont pas clairement précisés, mais l’appellation autorise généralement l’usage de grenache, accompagné de syrah, de mourvèdre ou de cépages accessoires typiques du Rhône sud. À la dégustation, on peut s’attendre à une robe profonde et à des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, associés à des notes de garrigue et, selon le millésime, à une certaine fraîcheur.

Le vignoble de Beaumes de Venise s’étend à l’extrême sud-est de la Vallée du Rhône, sur le versant sud des Dentelles de Montmirail. Le climat y est méditerranéen, chaud et ensoleillé, ce qui favorise une belle maturité phénolique des raisins et confère richesse et rondeur aux vins. Les sols, composés majoritairement d’argiles rouges caillouteuses et de sous-sols calcaires, apportent structure et complexité. Cette région doit sa renommée à ses vins doux naturels, mais sa production de rouges secs est de plus en plus reconnue pour leur équilibre entre puissance, fruité et finesse aromatique héritée de l’influence des reliefs environnants.

Le style de ce Beaumes de Venise rouge appelle des accords généreux avec la cuisine méditerranéenne : agneau rôti aux herbes de Provence, daube provençale, ou encore un tian de légumes. Sa structure tannique et sa gourmandise se marient aussi très bien avec des viandes grillées, un civet de sanglier ou des fromages affinés à pâte dure.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une petite heure afin de libérer pleinement ses arômes et d’assouplir ses tanins. Ce vin pourra également gagner en harmonie après quelques années de garde.