Le Muscat de Beaumes-de-Venise du Domaine des Bernardins 2017 est un vin liquoreux emblématique de la Vallée du Rhône, plus précisément de l'appellation Muscat-de-Beaumes-de-Venise. Ce vin blanc, élaboré traditionnellement à partir du muscat à petits grains, est reconnu pour sa richesse aromatique et sa suavité. Le millésime 2017, bénéficiant d’un climat méditerranéen généreux, a donné des profils mûrs et épanouis, tout en conservant une belle fraîcheur. La vinification suit la méthode des vins doux naturels : la fermentation est arrêtée par mutage, apportant une intensité en sucres résiduels tout en préservant pureté du fruit et complexité aromatique.
La région de Beaumes-de-Venise, nichée au pied des Dentelles de Montmirail, profite d’un ensoleillement abondant et de sols composés de marnes, de sables et d’argiles, conférant au vin une expression singulière et une élégance remarquable. La tradition viticole locale remonte à l’Antiquité, et l’appellation Muscat-de-Beaumes-de-Venise est aujourd’hui réputée pour produire certains des meilleurs vins doux naturels de France.
En matière d’accords mets-vins, ce Muscat dévoilera tout son éclat auprès de desserts fruités, tels qu’une tarte aux abricots, une salade de fruits frais ou une panna cotta à la vanille. Les traditions locales suggèrent également de le servir avec un foie gras en entrée ou encore en accompagnement d’un fromage de chèvre affiné. Sa structure équilibrée et sa richesse aromatique lui permettent de briller aussi bien à l’apéritif que sur des plats sucrés-salés comme un tajine aux abricots.
Pour profiter pleinement de ses arômes floraux et de ses nuances fruitées, il est conseillé de servir ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise entre 8 et 10°C. Une légère aération dans le verre révélera toute la subtilité de ce vin d’exception, parfait pour les instants gourmands et les grandes occasions.
