| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Cairanne |
| Château / Domaine | Domaine Cairane / armand 2021 |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,50 ⏠|
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Le Domaine Cairane Armand rouge, issu de l'appellation Cairanne AOC dans la VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale, est un vin qui exprime avec Ă©lĂ©gance la typicitĂ© de son terroir. Bien que ce vin soit prĂ©sentĂ© ici sans millĂ©sime prĂ©cis, il est gĂ©nĂ©ralement Ă©laborĂ© Ă partir d'un assemblage traditionnel de Grenache, Syrah et MourvĂšdre, trois cĂ©pages emblĂ©matiques du sud de la vallĂ©e du RhĂŽne. La vinification, centrĂ©e sur lâextraction douce et la prĂ©servation du fruit, donne naissance Ă un vin sec, Ă la robe profonde et aux arĂŽmes gĂ©nĂ©reux de fruits rouges mĂ»rs, de garrigue, dâĂ©pices et parfois de notes lĂ©gĂšrement poivrĂ©es ou rĂ©glissĂ©es. En bouche, on retrouve une belle structure, des tanins souples et une finale persistante, typique de lâappellation Cairanne, rĂ©cemment promue au rang de Cru.
La rĂ©gion viticole de Cairanne bĂ©nĂ©ficie dâun climat mĂ©diterranĂ©en, chaud et ensoleillĂ©, favorisant une belle maturitĂ© des raisins. Les sols du secteur sont variĂ©s : argilo-calcaires, galets roulĂ©s et sables, autant dâĂ©lĂ©ments qui donnent aux vins complexitĂ© et Ă©quilibre. Le vignoble sâĂ©tend sur des coteaux baignĂ©s de lumiĂšre, profitant du mistral qui assainit les vignes et exalte la concentration des baies. Historiquement, Cairanne a toujours Ă©tĂ© reconnue comme lâune des communes les plus qualitatives des CĂŽtes-du-RhĂŽne, et son passage en Cru a permis Ă ses vignerons de mettre encore davantage en valeur lâidentitĂ© de son terroir.
Pour accompagner ce vin rouge gĂ©nĂ©reux, je vous recommande des plats savoureux tels quâun gigot dâagneau rĂŽti aux herbes de Provence, une daube de bĆuf mĂ©ridionale ou encore une ratatouille. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure, comme un comtĂ© vieux ou un salers, seront aussi de belles alliances, tout comme une cuisine plus locale : gardianne de taureau ou saucisson en croĂ»te. Son profil aromatique et sa structure sâaccordent bien avec des plats relevĂ©s, mijotĂ©s ou grillĂ©s.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce Cairanne rouge Ă une tempĂ©rature de 16 Ă 18°C. Vous pouvez lâouvrir une heure avant le repas pour permettre au vin de sâouvrir et dâexprimer tout son potentiel aromatique. Il pourra ĂȘtre apprĂ©ciĂ© dĂšs Ă prĂ©sent pour sa gourmandise ou attendre quelques annĂ©es pour dĂ©velopper des notes plus Ă©voluĂ©es.
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