Vins Cairanne La Bosquettié - 2023

Avis Viniou

La cuvée La Bosquettié 2023 est un vin rouge issu de l’appellation Cairanne, en Vallée du Rhône méridionale. Si l’assemblage n’est pas précisé, on retrouve généralement à Cairanne une majorité de Grenache, agrémentée de Syrah et de Mourvèdre, cépages emblématiques de la région qui offrent des vins généreux, aux arômes de fruits noirs, d’épices douces et de garrigue. Le millésime 2023, caractérisé par un climat chaud avec quelques épisodes de fraîcheur, favorise des vins à la fois mûrs et équilibrés, avec une belle structure tannique et un potentiel de garde de quelques années. Les méthodes de vinification, traditionnelles dans l’appellation, valorisent souvent des macérations longues et une extraction maîtrisée pour préserver le fruit et la fraîcheur du vin.

La région de Cairanne, récemment promue au rang de cru dans la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un terroir remarquable. Les sols y sont variés, composés principalement d’argiles calcaires, de galets roulés et de terrasses graveleuses, qui confèrent structure et complexité aux vins. Le climat est méditerranéen, avec des étés chauds et secs tempérés par le mistral, un vent fort qui assainit les vignes, apporte fraîcheur et favorise l’équilibre sanitaire des raisins. Cairanne a bâti sa solide réputation grâce à la qualité de ses rouges charpentés, généreux, mais toujours dotés d’une fraîcheur et d’une élégance qui les distinguent des autres crus de la région.

Pour apprécier La Bosquettié 2023, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les plats provençaux tels qu’une gardiane de taureau ou un tian de légumes seront également de merveilleux partenaires. Pour les amateurs de fromages, privilégiez ceux à pâte affinée ou légèrement persillée.

Servez ce Cairanne rouge entre 16 et 18°C, dans un verre généreux, après une éventuelle aération ou un carafage d’une demi-heure, afin de profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de notes légèrement poivrées typiques du terroir. Ce vin pourra s’apprécier dès aujourd’hui mais gagnera également en complexité après deux ou trois années de garde.