Vins Cairanne La Présidente - Cairanne Galetay

Avis Viniou

La cuvée Cairanne Galetay du Château La Présidente illustre parfaitement le potentiel des vins rouges de l’appellation Cairanne AOC, cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Bien que ce vin soit non millésimé, il reprend l’assemblage typique de la région, dominé par le Grenache noir, souvent complété par la Syrah et le Mourvèdre. Cette alliance confère au vin une robe soutenue, une belle intensité aromatique ainsi qu’une structure souple et généreuse en bouche. Le terroir de Cairanne, composé de sols argilo-calcaires et de terrasses alluviales caillouteuses, favorise une maturation optimale des raisins, offrant des vins à la fois concentrés et équilibrés. La vinification traditionnelle, respectueuse du fruit, met en avant la fraîcheur, la texture soyeuse ainsi que les arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue.

La région de la Vallée du Rhône méridionale est réputée pour ses vins chaleureux, produits sous un climat méditerranéen bénéficiant d'étés chauds et secs. Le mistral, ce vent emblématique de la vallée, contribue à la bonne santé des vignes en limitant le développement des maladies. L’histoire viticole du secteur de Cairanne remonte à l’Antiquité, mais c’est surtout au XXe siècle que l’appellation a su affirmer son identité, portée par le caractère ensoleillé et parfumé de ses vins rouges.

La cuvée Cairanne Galetay se mariera superbement avec une cuisine méditerranéenne ou provençale. Elle accompagnera avec brio un agneau rôti aux herbes de Provence, un tian de légumes, une daube de sanglier, mais saura également mettre en valeur des grillades, une ratatouille maison ou encore un plateau de fromages affinés, comme un tomme de brebis ou un Saint-Marcellin.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de déguster cette cuvée autour de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour l’aérer et révéler toute la générosité et la gourmandise qui font la réputation des vins de Cairanne.