| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Cairanne |
| Château / Domaine | Domaine Oratoire Saint Martin |
| Cuvée | Réserve des Seigneurs |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17,50 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2022
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Maturité
2023 - 2026
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Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2037+
|
La CuvĂ©e RĂ©serve des Seigneurs 2020 du Domaine Oratoire Saint Martin est un vin rouge emblĂ©matique de lâappellation Cairanne, situĂ©e en VallĂ©e du RhĂŽne mĂ©ridionale. Issu principalement des cĂ©pages traditionnels de la rĂ©gion, Ă savoir Grenache, Syrah et MourvĂšdre, ce vin exprime toute la richesse du terroir rhodanien. Le millĂ©sime 2020 sâannonce particuliĂšrement sĂ©duisant grĂące Ă un bel Ă©quilibre entre maturitĂ© et fraĂźcheur. Les raisins proviennent de vignes implantĂ©es sur des sols argilo-calcaires caillouteux, apportant finesse et Ă©lĂ©gance au vin. La vinification, respectueuse du fruit, allie savoir-faire ancestral et modernitĂ©, avec une extraction douce et des Ă©levages en cuve et fĂ»ts permettant de prĂ©server lâauthenticitĂ© du terroir.
La rĂ©gion de Cairanne se situe au cĆur des CĂŽtes-du-RhĂŽne villages, profitant dâun climat mĂ©diterranĂ©en marquĂ© par une belle amplitude thermique entre les nuits fraĂźches et les journĂ©es chaudes. Ce climat favorise la maturitĂ© optimale des raisins tout en prĂ©servant leur aciditĂ©, gage de fraĂźcheur en bouche. Les collines baignĂ©es de soleil et balayĂ©es par le mistral participent Ă la bonne santĂ© des vignes. Cairanne, reconnu rĂ©cemment en tant quâappellation communale, a su se distinguer par la qualitĂ© de ses vins, sâappuyant sur une histoire viticole ancienne oĂč la culture de la vigne fait partie intĂ©grante du paysage local.
En accompagnement, ce vin rouge dense et gĂ©nĂ©reux sâaccordera parfaitement avec des plats du terroir mĂ©ridional comme un agneau rĂŽti aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore un tian de lĂ©gumes. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure, type Cantal ou ComtĂ©, rĂ©vĂšleront Ă©galement de belles harmoniques avec la structure du vin. Ă oser Ă©galement sur une cuisine mĂ©diterranĂ©enne plus Ă©picĂ©e, comme un couscous dâagneau.
Pour une dĂ©gustation optimale, il est conseillĂ© de servir cette cuvĂ©e aprĂšs un passage en carafe afin de laisser pleinement sâexprimer ses arĂŽmes de fruits noirs, dâĂ©pices douces et ses notes lĂ©gĂšrement rĂ©glissĂ©es. La tempĂ©rature idĂ©ale de service se situe entre 16 et 18°C. Un vin Ă dĂ©guster dĂšs maintenant sur la jeunesse de son fruit, ou Ă oublier en cave quelques annĂ©es pour en profiter sur la complexitĂ© de son Ă©volution.
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