Vins Crozes-hermitage Paul Jaboulet Aîné - Les Jalets - 2020

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Crozes-hermitage

Paul Jaboulet Aîné

Les Jalets

2020

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2020
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Crozes-hermitage
Château / Domaine	Paul Jaboulet Aîné
Cuvée	Les Jalets
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	15,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2021 - 2022

Maturité

2023 - 2025

Apogée

2026 - 2029

Déclin

2030 - 2034+

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Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage "Cuvée Les Jalets" 2020 de Paul Jaboulet Aîné est un vin rouge élégant produit dans la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône, plus précisément dans le nord. Élaboré principalement à partir du cépage Syrah, ce vin offre une belle expression des terroirs de Crozes-Hermitage. Le millésime 2020 se distingue par son équilibre et sa richesse aromatique. La vinification minutieuse de cette cuvée met en valeur la qualité du fruit et une structure tannique bien définie, souvent accompagnée de notes de fruits noirs, d'épices et de violette, typiques des Syrah de cette région.

La Vallée du Rhône septentrionale, berceau de ce Crozes-Hermitage, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation lente et complète des raisins. Les sols y sont variés, composés de granit, d'alluvions et de schistes, conférant des particularités uniques aux vins de chaque parcelle. L’histoire viticole de cette région remonte à l’Antiquité, et elle est aujourd'hui reconnue pour ses appellations prestigieuses et ses vins pluriels.

Pour accompagner ce vin, optez pour des accords de mets qui sauront sublimer son caractère. Des plats régionaux comme un filet de bœuf en croûte ou un gigot d'agneau aux herbes sauront magnifier ses arômes. Les plats mijotés tels qu'un cassoulet ou un pot-au-feu se marieront également parfaitement, tout comme une sélection de fromages affinés, notamment le Saint-Nectaire ou le Reblochon.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Crozes-Hermitage à une température d'environ 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la richesse aromatique et la complexité structurelle du vin, équilibrant parfaitement sa puissance et son élégance. Une légère aération avant la dégustation pourra également permettre à ses arômes de mieux s'exprimer.

Autre millésime