Vins Crozes-hermitage Paul Jaboulet Aîné - Les Jalets - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Crozes-hermitage

Paul Jaboulet Aîné

Les Jalets

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	Non Millésimé
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Crozes-hermitage
Château / Domaine	Paul Jaboulet Aîné
Cuvée	Les Jalets
Degré d'alcool	13,5 %

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	22 €

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Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage "Cuvée Les Jalets" de la maison Paul Jaboulet Aîné est un vin rouge non millésimé de la région de la Vallée du Rhône, plus précisément de la sous-région septentrionale. Élaboré majoritairement à partir de Syrah, ce vin reflète la richesse de son terroir, caractérisé par des sols granitiques et alluvionnaires, apportant structure et finesse. La vinification traditionnelle vise à exprimer la pureté du fruit tout en permettant au vin de développer des arômes complexes à travers l'élevage. La région, avec son climat continental modéré influencé par le Mistral, confère aux vins de Crozes-Hermitage leur fraîcheur et leur élégance. Paul Jaboulet Aîné, fondé en 1834, est un domaine emblématique qui a su bâtir une solide réputation à l'international grâce à son savoir-faire et son respect des terroirs.

Pour sublimer ce Crozes-Hermitage, envisagez de le servir avec des plats à base de viande rouge, comme un magret de canard ou un gigot d’agneau rôti. Les saveurs épicées et fruitées de ce vin se marieront à merveille avec un cassoulet ou une daube provençale, apportant une harmonie parfaite entre le gras de la viande et la structure tannique du vin. Pour une expérience plus régionale, une charcuterie de la Vallée du Rhône ou un gratin dauphinois révèleront toute la complexité des arômes.

Pour une appréciation optimale, servez ce vin à une température oscillant entre 16 et 18°C. Une aération préalable d'environ 30 minutes permettra d’en apprécier pleinement les arômes. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et limpide du vin, puis humez les parfums de fruits rouges mûrs et d’épices. En bouche, savourez la texture soyeuse et les tanins bien intégrés, qui offrent une finale longue et plaisante.

Autre millésime