Vins Pierrevert Château Rousset - 2024

Avis Viniou

Le Château Rousset 2024 est un vin blanc de l'appellation Pierrevert, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin non assemblé exprime pleinement le terroir distinctif de cette région souvent connue pour ses rouges, mais qui produit également des blancs remarquables. Le millésime 2024 promet d'offrir une fraicheur et une vivacité exceptionnelles, telles que traditionnellement attendues des vins de cette région. Les cépages typiques pour les vins blancs de cette région incluent la Roussanne, la Marsanne et le Viognier, apportant des arômes floraux et fruités, avec une bonne structure acide.

La région de Pierrevert, dans la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences alpines dues à sa proximité avec les Alpes. Les étés y sont chauds et secs tandis que les hivers restent modérés grâce au mistral, ce vent sec et fort qui protège les vignes des maladies. Le sol est généralement composé de calcaire et de galets roulés, ce qui aide à la rétention de chaleur, favorisant ainsi une bonne maturation des raisins.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des mets subtils qui sauront mettre en valeur sa fraicheur et ses arômes délicats. Des fruits de mer tels que les moules marinières ou un filet de poisson grillé seront des choix parfaits. Pour une expérience culinaire régionale, optez pour une bouillabaisse légère ou une brandade de morue, plats traditionnels de Provence. Ce vin s'associe aussi bien avec des fromages de chèvre affinés.

Pour profiter pleinement du Château Rousset 2024, servez-le à une température de 8-10°C. Cette température permettra au vin de dévoiler ses arômes délicats sans masquer sa légèreté rafraîchissante. Offrez-lui un peu de temps pour s'épanouir dans le verre et révéler ses subtilités.