Vins Pierrevert Cuvée du Village Or - 2018

Avis Viniou

La Cuvée du Village Or 2018 est un vin rouge provenant de l'appellation Pierrevert AOC, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône. Bien que le détail du cépage et les particularités de vinification ne soient pas spécifiés, on peut s'attendre à retrouver dans ce vin les caractéristiques typiques des vins de cette région, souvent composés de grenache, syrah et mourvèdre. Le millésime 2018 a bénéficié d'une belle maturité des raisins, ce qui promet des notes riches et bien équilibrées. Ce vin pourrait offrir des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère note de garrigue, signature des terroirs du sud.

La région de Pierrevert AOC est unique pour son climat méditerranéen influencé par les Alpes proches, ce qui apporte fraîcheur et complexité aux vins. Les sols y sont variés, allant des marnes calcaires aux grès, ce qui contribue à la diversité des profils aromatiques. Cette région a une histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, et elle bénéficie aujourd'hui d'une reconnaissance pour l'expression authentique de ses terroirs.

Pour savourer pleinement ce vin, il s’accordera à merveille avec des plats traditionnels de la Provence comme un gigot d'agneau aux herbes ou une ratatouille bien mijotée. Les viandes grillées, les fromages de caractère ainsi que les plats à base de champignons seront également d'excellents compagnons. L'association avec des plats locaux renforce la cohérence culturelle et gustative du repas.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la complexité des arômes et d’apprécier son équilibre en bouche. Une aération préalable en carafe peut être bénéfique pour libérer pleinement ses saveurs.