Vins Pierrevert Domaine La Blaque - Cuvée Collection 22 - 2018

Le Domaine La Blaque, situé dans l’appellation Pierrevert AOC au cœur de la partie méridionale de la vallée du Rhône, signe avec sa Cuvée Collection 22 du millésime 2018 un vin rouge empreint d’élégance et de caractère. Principalement issu d’un assemblage typique de la région—dominance probable de Syrah, complété de Grenache et de Mourvèdre—ce vin reflète la richesse du terroir. La vinification est menée avec soin, dans le respect du fruit, pour conserver à la fois fraîcheur et complexité aromatique : on y retrouve des notes de fruits noirs mûrs, de poivre, de garrigue et une agréable touche épicée, ponctuées par des tannins fins et une belle longueur.

L’AOC Pierrevert est une appellation encore discrète mais prometteuse, nichée à la frontière entre Alpes-de-Haute-Provence et vallée du Rhône méridionale. Son climat est marqué par une double influence : méditerranéenne, apportant chaleur et maturation optimale des raisins, et alpine, qui garantit des nuits fraîches propices à la conservation de l’acidité et à l’élégance des vins. Les sols argilo-calcaires du plateau de Pierrevert favorisent l’expression aromatique et la structure des cépages rhodaniens. La région bénéficie d’une histoire viticole ancienne, influencée par les échanges entre la Provence et le Rhône, ce qui confère aux vins leur typicité généreuse et aromatique.

Ce vin rouge structuré et gourmand s’accordera parfaitement avec une cuisine méridionale de caractère. Pensez à l’accompagner d’un agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence, d’un tajine d’agneau aux pruneaux, ou de fromages affinés comme un tomme de montagne. Pour un accord local, mariez-le à un civet de sanglier ou à une daube provençale.

Servez ce Pierrevert rouge entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si possible, pour lui permettre de dévoiler toute la subtilité de ses arômes et la finesse de sa bouche. Ce vin peut encore évoluer quelques années en cave, mais il offrira déjà beaucoup de plaisir aujourd’hui autour d’un repas convivial.