Vins Pierrevert Collection de Régusse - Belle des Bois - 2009

La Cuvée Belle des Bois 2009 de la collection De Régusse est un vin rouge qui émerge de l'appellation Pierrevert AOC, située dans la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin se distingue par son assemblage soigneusement conçu, typique de la région, bien qu'on ne précise pas ici la composition exacte des cépages. Le millésime 2009 est reconnu pour sa complexité et sa profondeur, fruit d'une année marquée par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins. Le terroir de Pierrevert, niché au sud des Alpes de Haute-Provence, est influencé par des sols variés allant des calcaires aux marnes, couplé à un climat méditerranéen qui assure une belle diversité et une fraîcheur dans le vin.

La région de la vallée du Rhône méridionale est réputée pour des siècles de tradition viticole. Influencée par des vents frais et des étés chauds, elle permet aux vignes de bien s'épanouir. Les sols caillouteux typiques de cette région enrichissent les vins d’une minéralité plaisante. Pierrevert, bien que moins connue que certaines autres appellations rhodaniennes, offre cependant des vins de haute qualité avec une identité propre.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Belle des Bois 2009 se mariera harmonieusement avec des plats riches et savoureux. Pensez à l'associer à une daube provençale, un rôti de bœuf aux herbes de Provence, ou encore une ratatouille mijotée. Ces plats mettent en valeur les arômes robustes et la structure du vin. Pour ceux qui préfèrent le fromage, un camembert affiné ou un reblochon pourrait être un excellent choix.

Au moment de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses nuances aromatiques et sa profondeur de saveurs. Assurez-vous de l'ouvrir une heure avant la dégustation pour le laisser s'aérer et ainsi déployer tout son potentiel.