Vins Non spécifié Montirius - Les Cigales

Avis Viniou

Le vin Cuvée Les Cigales de Montirius est un rouge de la Vallée du Rhône, célèbre pour ses vins puissants et chaleureux. Bien que non millésimé, il découle probablement d'un assemblage savamment élaboré de cépages tels que le Grenache et la Syrah, typiques de la région. Ces cépages apportent des notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen de cette région confèrent à ce vin complexité et structure. Montirius, un domaine familial pionnier en biodynamie, est renommé pour son respect du terroir et sa production influencée par des méthodes naturelles, valorisant ainsi l'environnement et l'authenticité du vin.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des plats riches en saveurs comme un cassoulet ou un magret de canard aux figues. Les nuances épicées et fruitées de la Cuvée Les Cigales se marieront avantageusement avec des plats provençaux tels que la ratatouille ou une daube provençale, accentuant ainsi l'harmonie entre les arômes du vin et ceux des ingrédients méditerranéens.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Regardez tout d'abord sa robe rubis, puis humez les parfums de fruits et d'épices qui s'en dégagent. Laissez-vous séduire par la rondeur en bouche et la fine structure tannique du vin, en appréciant sa longueur et son équilibre lors de la dégustation.