Vins Non spécifié Domaine Val Frais - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Val Frais nous présente un rosé sec millésimé 2024, issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rosés de cette région combinent souvent des variétés telles que le Grenache, la Syrah ou encore le Mourvèdre. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur grâce à l'ensoleillement généreux de la vallée et des techniques de vinification méticuleuses. La Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen parfait avec des sols variés allant de l'argile au calcaire, influençant positivement la complexité aromatique des vins. Le Domaine Val Frais, bien que jeune, s'est rapidement forgé une réputation de qualité grâce à ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et à sa quête d'authenticité.

Pour sublimer ce vin rosé, envisagez de l'associer à des plats savoureux tels que des crevettes grillées, une salade niçoise ou un tian de légumes provençaux. Ces mets révèleront les arômes fruités et floraux du vin tout en accentuant sa fraîcheur. Pour un accord régional, pensez aux plats de la cuisine rhodanienne, tels qu'une ratatouille ou des caillettes aux herbes.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Un carafage de 10 à 15 minutes permettra d'ouvrir le bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe rose pâle, puis humez les notes de fruits rouges et fleurs blanches qui s'échappent du verre. En bouche, savourez l'équilibre entre acidité et douceur, et laissez-vous séduire par sa finale délicate et persistante.