Vins Non spécifié Clos Bellane - Les Echalas - 2021

Avis Viniou

Le Clos Bellane "Cuvée Les Echalas" 2021 est un vin blanc sec provenant de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, en France. Bien que l'appellation spécifique ne soit pas mentionnée, ce vin reflète probablement la richesse de ce terroir varié, avec des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen influencé par le Mistral. Clos Bellane, réputé pour son engagement envers des pratiques de viticulture respectueuses, utilise des techniques de vinification qui accentuent la fraîcheur et la complexité des arômes. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques équilibrées, promet une belle fraîcheur et des notes fruitées.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer, tels que des huîtres ou des ceviches, qui renforceront sa vivacité et sa minéralité. Les plats régionaux, comme une bouillabaisse de Provence ou un fromage de chèvre frais, viendront également compléter ses nuances aromatiques et apporter une harmonie délicieuse. Ces mets mettraient en valeur la structure élégante et les arômes floraux du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un carafage léger de 15 à 30 minutes peut aider à ouvrir ses arômes et à enrichir l'expérience de dégustation. Commencez par admirer sa robe brillante, puis humez les arômes délicats qui s'échappent du verre - souvent floraux et fruités. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et finesse, et notez les saveurs subtiles qui se développent.