Avis Viniou
La cuvée Parure 2019 du Vignoble Art Mas est un vin rouge unique issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, en France. Bien que l’appellation spécifique ne soit pas mentionnée, cette région est renommée pour ses cépages classiques comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, généralement assemblés pour produire des vins de caractère. Le millésime 2019 bénéficie d'une récolte particulièrement propice, offrant des vendanges d'une belle maturité. La certification bio de ce vin souligne une viticulture respectueuse de l'environnement, contribuant à une expression authentique du terroir.
La Vallée du Rhône est une région viticole emblématique, divisée en deux sous-régions distinctes : le Rhône septentrional et le Rhône méridional. Le climat y est varié, allant du climat continental au nord à un climat plus méditerranéen au sud, avec des étés chauds et secs parfaits pour la maturation des raisins. Les sols variés, comprenant souvent des galets roulés, permettent une diversité de vins expressifs et structurés. L'histoire viticole de cette région est riche, remontant à l'antiquité, et elle produit certains des vins les plus prisés du monde.
Pour sublimer la cuvée Parure 2019, envisagez de l’associer à des mets riches et savoureux. Pensez à un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou encore une daube provençale. La cuisine régionale, comme une gardiane de taureau, accompagnera également ce vin à merveille, mettant en valeur ses tanins doux et ses arômes fruités.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour apprécier toute sa complexité et ses arômes délicats. Cela permettra aux notes fruitées et épicées de s’exprimer pleinement, offrant une expérience de dégustation harmonieuse et mémorable.
