Vins Non spécifié Vignoble Art Mas - Parure - 2018

Avis Viniou

La cuvée Parure 2018 du Vignoble Art Mas est un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône, une région renommée pour la finesse et la puissance de ses vins rouges. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, il est probable que ce vin soit élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, tels que la Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre. Le millésime 2018 a bénéficié d’une belle maturité grâce à une saison relativement chaude et équilibrée, offrant des raisins concentrés, gorgés d’arômes, tout en conservant une certaine fraîcheur. L’élevage, sans doute réalisé en cuve et/ou en fûts selon les pratiques du domaine, vise à préserver le fruit et à apporter une belle structure.

La Vallée du Rhône s’étend du nord de Vienne jusqu’à Avignon et se caractérise par une grande diversité de terroirs, alternant galets roulés, sols argilo-calcaires, et terrasses graveleuses. Ce patchwork de sols, allié à un climat méditerranéen chaud et venteux — notamment grâce au fameux Mistral — favorise une maturité optimale des cépages rouges, tout en préservant leur fraîcheur. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et la réputation de ses vins n’a cessé de croître, attirant les amateurs du monde entier.

Pour sublimer ce rouge expressif, privilégiez les viandes grillées ou en sauce, comme un carré d’agneau aux herbes, un magret de canard rôti ou même un civet de sanglier. Les fromages affinés, tels qu’un Saint-Marcellin ou un Picodon, trouveront également de magnifiques échos avec la trame épicée et fruitée du vin. Dans l’esprit du terroir, tentez une daube provençale ou un gratin dauphinois accompagné de ce vin pour un accord local et authentique.

Je vous conseille de servir la cuvée Parure 2018 à une température comprise entre 16 et 18°C après l’avoir carafée une trentaine de minutes pour libérer pleinement ses arômes. Ainsi, vous profiterez d’un vin harmonieux, structuré et généreux, parfait pour partager un repas convivial.