Vins Non spécifié Domaine Bastide du Plan - Le Jardin de Madame - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Bastide du Plan, avec sa cuvée Le Jardin de Madame millésime 2022, nous offre un vin rouge séduisant. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné pour ce vin, il est probable qu'il s'agisse d'un assemblage typique de la région, donc potentiellement à base de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui sont les cépages emblématiques de la Vallée du Rhône. Sans appellation précisée, nous pouvons supposer un terroir qui privilégie l'expression du fruit et la souplesse. Le millésime 2022, caractérisé par sa chaleur, aurait pu donner naissance à des vins concentrés aux tanins soyeux et bien intégrés.

La Vallée du Rhône, région viticole fructueuse et variée, est connue pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les Mistral, vents puissants de la région, apportent une fraîcheur bienvenue aux vignes, permettant ainsi de modérer les températures durant la maturation. Les sols de la région sont diversifiés, alternant entre galets roulés, calcaires et sédiments.

Pour accompagner cette cuvée Le Jardin de Madame, envisagez des plats tels que le traditionnel gigot d'agneau aux herbes de Provence ou encore une daube de bœuf à la provençale. Les épices et les herbes méditerranéennes compléteront harmonieusement les arômes fruités et épicés du vin. Pour une option végétarienne, ratatouille ou moussaka aux aubergines s'accorderont aussi parfaitement.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Ouvrir la bouteille une heure avant de servir permettra à ses parfums de s'épanouir. N'hésitez pas à utiliser un verre à vin rouge de grande taille pour laisser l'oxygène affiner encore davantage ses nuances.