Vins Non spécifié Mas Carlot - La Terre Natale - 2023

Avis Viniou

Le Mas Carlot Cuvée La Terre Natale 2023 rouge est un vin représentatif du style chaleureux et authentique de la vallée du Rhône. Cette cuvée, issue du millésime 2023, met en avant un assemblage de cépages traditionnels de la région, typiquement la syrah, le grenache et parfois le mourvèdre, offrant ainsi une expression fruitée et épicée. Vendangé à maturité, le raisin profite d'une vinification soigneuse, où les macérations permettent d’extraire couleur, arômes et structure, tout en préservant la fraîcheur et l’équilibre propre à ce terroir sudiste. Le vin se distingue par sa robe rubis intense, son nez marqué par les fruits noirs – mûre, prune, cerise — relevés de notes de poivre et de garrigue, et sa bouche souple, charnue, aux tanins soyeux.

La vallée du Rhône est une région viticole majeure du sud de la France, dotée d’une grande diversité de sols allant des galets roulés aux argiles rouges et sables, qui apportent personnalité et complexité aux vins. Le climat y est typiquement méditerranéen, chaud et sec, bénéficiant fréquemment du mistral, ce vent protecteur qui assainit les vignes et favorise une maturation optimale des baies. Riche d’une histoire viticole remontant à l’Antiquité, la vallée du Rhône s’est distinguée par la variété de ses cépages et la convivialité de ses vins, appréciés pour leur caractère gourmand et accessible.

Pour mettre en valeur ce Mas Carlot Cuvée La Terre Natale 2023, privilégiez les viandes grillées ou en sauce, comme un agneau aux herbes de Provence ou un bœuf en daube à la provençale. Les plats méridionaux tels qu’une ratatouille, une gardianne de taureau ou une tapenade d’olives noires sublimeront également les notes typiques du vin. Les fromages affinés à pâte molle, type brie ou camembert, s’accorderont aussi très bien.

En dégustation, servez ce rouge entre 16 et 18°C pour en apprécier toute la rondeur et la richesse aromatique. Un passage en carafe, surtout dans sa jeunesse, permettra de bien révéler ses arômes fruités et épicés. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa générosité ou patienter quelques années pour plus de complexité.