Vins Non spécifié Château Marjolet - Excellence - 2021

Avis Viniou

Château Marjolet, avec sa Cuvée Excellence 2021, nous offre une belle représentation du savoir-faire viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin rouge sec, issu probablement d’un assemblage traditionnel de la région – où les cépages grenache, syrah et mourvèdre dominent souvent – révèle une couleur soutenue et des arômes intenses de fruits mûrs, d’épices douces et une touche de réglisse ou de cacao selon le millésime. La vinification, bien que non détaillée, laisse transparaître une belle extraction et un élevage soigné, gages d’une cuvée orientée vers la puissance maîtrisée et une certaine élégance.

La Vallée du Rhône se distingue par son terroir généreux, offrant des sols variés de galets roulés, d’argiles et de calcaires, baigné par le climat méditerranéen, chaud et sec l’été, tempéré par le Mistral qui protège les vignes des maladies. C’est une région à l’histoire millénaire, où se mêlent influences romaines et traditions viticoles profondément ancrées. Les vins rouges y sont réputés pour leur richesse aromatique, leur structure gourmande et leur aptitude à exprimer à la fois la puissance du fruit et la complexité des épices.

La Cuvée Excellence 2021 du Château Marjolet s’accordera parfaitement avec des plats de caractère. Pensez à un magret de canard aux figues, une daube provençale ou des côtelettes d’agneau au thym, qui feront ressortir les notes épicées du vin. Les amoureux des accords régionaux pourront également oser un gratin dauphinois ou un fromage de chèvre affiné.

Pour apprécier toutes les nuances de cette cuvée, il est conseillé de servir le vin entre 16 et 18°C après un léger carafage, surtout si le vin est encore jeune. Cela permettra d’aérer les arômes et d’assouplir la structure tannique typique des rouges de la Vallée du Rhône.