Vins Non spécifié Maison Plantevin - Le Vieux Coursier - 2024

Avis Viniou

La cuvée Le Vieux Coursier 2024 de la Maison Plantevin est un vin rouge sec issu du cœur de la Vallée du Rhône. Bien que l’assemblage précis ne soit pas spécifié, on peut supposer que ce vin met en valeur les cépages traditionnels de la région, tels que le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, qui apportent chacun leur complexité et leur structure à l’ensemble. Le millésime 2024 s’annonce frais, probablement sur le fruit, avec une belle vivacité typique des toutes dernières récoltes. Le soin apporté par la Maison Plantevin à la vinification se traduit souvent par une extraction douce, qui préserve le caractère expressif du fruit et offre des tannins souples.

La Vallée du Rhône, réputée pour ses terroirs variés, bénéficie d’un climat méditerranéen en partie sud, avec des étés chauds et secs, tandis que le nord profite de l’influence continentale, favorisant ainsi la diversité des styles. Cette région est remarquable pour l’hétérogénéité de ses sols : galets roulés, argiles rouges, calcaires et schistes se succèdent pour imprimer leur identité aux vins locaux. Forte d’une histoire millénaire, la région cultive un savoir-faire transmis de génération en génération, qui s’exprime dans chaque bouteille par une belle représentation du terroir.

Pour magnifier la cuvée Le Vieux Coursier, privilégiez des accords avec une cuisine généreuse : un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale, ou encore un gratin dauphinois accompagneront idéalement ses arômes fruités et épicés, tout en relevant sa profondeur. Les plats méditerranéens tels qu'une ratatouille ou une tapenade de légumes trouveront aussi un bel écho avec la fraîcheur du vin. Pensez également aux fromages affinés comme un Saint-Marcellin ou un Picodon pour sublimer la palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température comprise entre 15 et 17°C. Vous pouvez ouvrir la bouteille une demi-heure à l’avance afin de révéler toute sa palette aromatique. Ce vin, encore jeune en 2024, pourra parfaitement évoluer durant quelques années pour gagner en harmonie et en complexité.