Vins Non spécifié Maison Colin Seguin - Clôture Saint-Martin - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Clôture Saint-Martin 2023 de la Maison Colin Seguin est un rosé sec originaire de la Vallée du Rhône, une région reconnue pour la diversité et la qualité de ses vins. Bien que le détail de l’appellation et du cépage ne soit pas spécifié, on peut supposer que ce rosé est élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, qui apportent fraîcheur, fruité et une jolie teinte saumonée. Le millésime 2023 promet des notes fruitées et une belle vivacité, caractéristiques des vins de l’année qui bénéficient d’une vinification respectueuse de la fraîcheur des arômes et d’un élevage en cuves inox ou béton afin de préserver la pureté du fruit. Attendez-vous à un vin aux arômes de fraise, de framboise, parfois rehaussés d’une pointe d’agrume et de floralité.

La Vallée du Rhône, baignée par le fleuve éponyme, possède un climat majoritairement méditerranéen au sud, plus tempéré au nord, avec beaucoup de soleil, des étés chauds et des variations de vent (notamment le mistral) qui jouent un rôle important sur la maturité des raisins et leur état sanitaire. Les sols sont également variés, mêlant galets roulés, argiles rouges, sables et calcaires, ce qui offre une grande diversité stylistique parmi les vins. Depuis l’Antiquité, la région s’est distinguée par ses vins généreux et conviviaux, à l’image de ses rosés qui accompagnent à merveille les plaisirs de la table.

Ce rosé sec et fruité s’accorde parfaitement avec des mets estivaux et légers. Il sera idéal à l’apéritif accompagné de tapenade, d’olive noire ou encore d’un caviar d’aubergine. À table, favorisez des salades composées, des grillades de poissons ou de volailles, ou bien des tartares de saumon ou de crevettes. Les mets méditerranéens – comme une ratatouille ou une pissaladière – valoriseront la fraîcheur et la vivacité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Clôture Saint-Martin 2023 à une température de 8 à 10°C, dans un verre à vin blanc ou rosé afin d’exhaler ses arômes subtils et de préserver sa fraîcheur. Profitez de sa jeunesse et de sa vitalité, dans l’année ou les deux ans suivant la mise en bouteille.