Vins Non spécifié Valréas - Simiane - 2021

Avis Viniou

La cuvée Simiane 2021 du Château Valréas est un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône, une région réputée pour la richesse et la diversité de ses vins. Ce vin, élaboré sans mention d'appellation précise, reflète toutefois le caractère authentique des terroirs du secteur nord du Vaucluse, sur les contreforts des Baronnies provençales. Composée majoritairement de cépages grenache et syrah, comme il est de tradition dans la région, la Cuvée Simiane offre probablement un bouquet expressif, marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire, de mûre, relevés par des touches d'épices douces, de poivre, et une note légèrement réglissée. Le millésime 2021, aux conditions climatiques équilibrées, confère au vin une belle fraîcheur et une structure soyeuse, soutenue par une vinification traditionnelle qui préserve la typicité du fruit.

La Vallée du Rhône, berceau de grands vins, bénéficie d’un climat méditerranéen ponctué d’influences continentales vers le nord. Les étés secs et les vents du mistral contribuent à la maturité optimale des raisins et à la bonne santé des vignes. Les sols, composés de galets roulés, d’argiles et de calcaires, offrent une diversité unique propice à l’expression des cépages rhodaniens et participent à la complexité des vins. Cette région possède une longue histoire viticole, avec des vins célébrés depuis l’Antiquité.

La richesse aromatique et la structure de ce rouge du Valréas en font un compagnon idéal pour les viandes grillées, un carré d’agneau aux herbes de Provence, un magret de canard rôti, ou une daube provençale. Il se révèle également à son avantage sur une assiette de charcuteries artisanales ou un fromage de brebis affiné.

Pour apprécier toute sa fraîcheur et son fruité, le vin se dégustera à une température de 15-17°C, après une légère aération qui révèlera la subtilité de ses arômes et l’équilibre de sa structure. Ce vin pourra s’apprécier dès à présent ou patienter quelques années en cave pour développer des notes plus évoluées.