Vins Non spécifié Château Ruth - Vielles Vignes - 2024

Château Ruth 2024 Cuvée Vieilles Vignes Rouge vient illustrer avec éloquence le caractère envoûtant des vins rouges de la Vallée du Rhône, même lorsqu’il ne porte pas la mention précise d’une appellation communale. Élaboré à partir de vieilles vignes, ce vin gagne en concentration, exprimant toute la typicité des cépages rhodaniens classiques, qui pourraient inclure la Syrah, le Grenache, ou encore le Mourvèdre, emblématiques de la région. Le millésime 2024, récent, promet une belle fraîcheur fruitée et une structure tannique à la fois souple et généreuse. La vinification met généralement en valeur la richesse du fruit, l’intensité de la couleur, et offre une bouche gourmande, agrémentée de notes épicées, de fruits rouges mûrs, parfois une pointe réglissée, dans une trame bien équilibrée.

La Vallée du Rhône s’étend le long du fleuve du même nom, traversant une mosaïque de terroirs parmi les plus anciens de France. Ici, argiles, galets roulés et sols calcaires confèrent aux raisins une signature unique : chaleur méditerranéenne au sud, influences continentales plus fraîches au nord. Ce climat varié favorise une maturité optimale du fruit et une expression aromatique généreuse. La région viticole, riche d’une histoire plurimillénaire, a bâti sa renommée sur des vins conviviaux, chaleureux, riches et accessibles, parfaitement adaptés à la gastronomie.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec des viandes grillées ou rôties, comme un carré d’agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce aux cerises. Les plats régionaux tels qu’un gratin dauphinois accompagné de saucisse de sanglier relèveront également l’expression aromatique du vin. Son caractère fruité et épicé s’accorde particulièrement bien avec des fromages affinés comme un Saint-Marcellin ou une tomme de brebis.

La dégustation sera optimale entre 16 et 18°C, dans un verre de type bordeaux, après une légère aération en carafe pour laisser s’exprimer toute la palette aromatique, même dès sa jeunesse. Pensez à ouvrir la bouteille une demi-heure avant le service pour profiter pleinement de son potentiel.