Vins Non spécifié Domaine Lagré - Rive Droite - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Lagré, avec sa cuvée Rive Droite 2020, nous propose ici un vin rouge sec issu de la prestigieuse Vallée du Rhône. Ce vin, dont l’assemblage n’est pas précisé, s’inscrit très probablement dans la tradition des cuvées rhodaniennes, mêlant des cépages emblématiques comme la Syrah, le Grenache, voire la Mourvèdre. Le millésime 2020, caractérisé par une belle maturité grâce à un été chaud et ensoleillé, donne au vin une structure équilibrée, un bouquet de fruits noirs mûrs, d’épices douces et parfois une note réglissée ou florale selon le terroir. La vinification reste souvent traditionnelle dans la région avec une cuvaison assez longue pour extraire couleur et tanins, puis un élevage en cuve ou en fût, visant à préserver la fraîcheur du fruit tout en affinant la texture en bouche.

La Vallée du Rhône offre l’un des paysages viticoles les plus variés de France, traversée par le fleuve qui dessine deux sous-régions distinctes : la partie septentrionale, dominée par la Syrah, et la portion méridionale, reconnue pour ses assemblages à base de Grenache. Les sols alternent entre terrasses caillouteuses, galets roulés et calcaires, conférant au vin sa puissance et son caractère chaud. Ce terroir bénéficie d’un climat méditerranéen idéal, sec et ensoleillé, où le mistral vient assainir la vigne, promesse de raisins sains et concentrés. L’histoire viticole locale remonte à l’Antiquité et chaque domaine s’efforce de perpétuer ce savoir-faire ancestral.

Pour accompagner cette cuvée Rive Droite 2020, privilégiez les viandes rouges grillées, des côtes d’agneau rôties aux herbes de Provence, ainsi que des gibiers ou une daube provençale. Les saveurs méridionales à base de tomates confites, d’aubergines ou de tapenade mettent également en valeur l’expression fruitée et épicée du vin. Le fromage de chèvre affiné de la Drôme ou un saint-marcellin légèrement crémeux forment des accords régionaux particulièrement harmonieux.

Je vous recommande de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Ouvrir la bouteille une heure à l’avance permettra au bouquet de bien s’épanouir. Ce vin pourra se bonifier quelques années en cave mais il offre déjà une belle gourmandise dans sa jeunesse.