Vins Non spécifié Domaine Piaugier - La Pierradière - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Piaugier, avec sa cuvée La Pierradière 2022, signe ici un vin rouge sec issu du cœur de la Vallée du Rhône, terroir de prédilection pour les assemblages généreux dominés par la syrah, le grenache, voire le mourvèdre selon les parcelles. Le millésime 2022 a été caractérisé par un climat ensoleillé, combinant de la chaleur et une belle maturité des raisins, tout en permettant de préserver suffisamment de fraîcheur. Les sols caillouteux, argilo-calcaires, confèrent à ce vin une structure et une expression aromatique marquée. La vinification du Domaine Piaugier se distingue par une macération douce et des extractions mesurées qui mettent en avant la pureté du fruit, la gourmandise, ainsi qu'une matière élégante, dévoilant des notes de fruits rouges mûrs, quelques épices douces, et une finale légèrement réglissée.

La Vallée du Rhône, région viticole à l’histoire riche et ancienne, profite d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds tempérés par le mistral qui assainit la vigne et accentue la concentration des arômes. Reconnue pour la diversité de ses sols et la mosaïque de cépages, elle offre une belle palette de vins de caractère, et le Domaine Piaugier ne fait pas exception. Ce domaine familial, toujours respectueux de ses traditions, met un point d’honneur à traduire toute l’authenticité de ses terroirs à travers ses cuvées.

Ce rouge sec au profil équilibré accompagne volontiers des plats conviviaux et savoureux. Pensez à une épaule d’agneau confite aux herbes de Provence, un gratin dauphinois, ou encore un lapin en gibelotte. Il saura également sublimer une assiette de charcuteries fines ou un plateau de fromages affinés de la région, comme un Saint-Marcellin ou un Picodon.

Pour profiter de toute sa fraîcheur et de l’intensité de ses arômes, dégustez la cuvée La Pierradière 2022 à une température de 15-17°C, après aération en carafe si vous la servez dans sa jeunesse. La structure et le fruit seront ainsi parfaitement mis en valeur, pour une expérience chaleureuse et authentique.