Vins Non spécifié Jérôme Jouret - La Coulée Douce - 2024

Avis Viniou

La Cuvée La Coulée Douce du domaine Jérôme Jouret, millésime 2024, est un vin rouge nature issu d’un vigneron renommé de la vallée du Rhône. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, la signature de Jérôme Jouret est souvent associée à des cépages emblématiques de la région comme la Syrah, le Grenache ou le Carignan. Issu d’une viticulture naturelle, ce vin est produit sans intrants œnologiques et avec un minimum de sulfites, visant à exprimer avec le plus de sincérité possible le fruit, le terroir et la main du vigneron. Les raisins proviennent de parcelles situées sur des sols argilo-calcaires typiques de la vallée du Rhône, tirant profit d’un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par le mistral, ce qui contribue à maintenir fraîcheur et concentration dans le vin. Le millésime 2024 devrait offrir une belle pureté de fruit, une bouche dynamique et gourmande, avec une finale fraîche, représentative du soin apporté par Jérôme Jouret à la vigne et au chai.

La vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, réputée pour ses terroirs variés, allant des galets roulés du Sud aux sols caillouteux et argileux du Nord, et pour son climat à la fois solaire et ventilé. L’histoire de la vigne y remonte à l’Antiquité et le vignoble se démarque aujourd’hui encore par la diversité de ses cépages et la vitalité de ses vins nature, où s’inscrit pleinement le travail de Jérôme Jouret.

La Coulée Douce, avec sa franchise et son caractère fruité, sera idéal en accord avec une cuisine conviviale et gourmande. Vous pouvez l’associer à une charcuterie artisanale, une côte de porc grillée aux herbes de Provence, ou encore une ratatouille fondante aux légumes du soleil. Pour retrouver l’esprit régional, tentez des côtelettes d’agneau au thym ou une gardiane de taureau légèrement relevée.

Il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C, afin de préserver son éclat et sa fraîcheur aromatique. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant la dégustation, un carafage peut être bénéfique pour révéler toute sa vivacité et la finesse de sa structure.