Vins Non spécifié Reniteo - Aves - 2022

Avis Viniou

Le Reniteo Cuvée Aves 2022 est un vin rouge sec originaire de la Vallée du Rhône, une région française reconnue pour la richesse de ses terroirs et la diversité de ses cépages. Bien que l’assemblage précis ne soit pas détaillé, les cuvées rouges du Rhône sont souvent élaborées à partir de cépages emblématiques tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui confèrent au vin des notes complexes de fruits rouges, d’épices et parfois une touche florale. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques relativement favorables dans la région, avec un bel ensoleillement qui a permis une maturation optimale du raisin. La vinification traditionnelle dans cette zone vise généralement à préserver le fruit et à apporter une certaine structure, donnant des vins harmonieux, expressifs et accessibles dès leur jeunesse.

La Vallée du Rhône s’étend du sud de Lyon jusqu’aux portes de la Provence, traversant des sols variés composés de galets roulés, d’argile, de calcaire et de schistes. Ce terroir, allié à un climat méditerranéen chaud et sec, favorise la concentration des arômes et l’équilibre entre puissance et fraîcheur. L’histoire viticole de la région remonte à l’Empire romain et s’est affirmée au fil des siècles, faisant aujourd’hui du Rhône une terre de caractère où naissent des vins chaleureux, accessibles et polyvalents.

Pour mettre en valeur le profil aromatique et la structure du Reniteo Cuvée Aves 2022, privilégiez des accords avec des viandes grillées ou rôties comme l’agneau aux herbes de Provence, un gigot rôti ou encore une daube de bœuf. Les plats à base d’aubergines, de poivrons et de tomates, typiques de la cuisine méditerranéenne, s’accorderont également à merveille. Un plateau de fromages affinés (Cantal, Saint-Nectaire) offrira une belle alliance avec la gourmandise du vin.

Je vous conseille de déguster ce vin entre 16 et 18°C afin de profiter pleinement de ses arômes et de sa texture soyeuse. Vous pouvez le carafer une demi-heure avant le service pour l’aider à s’ouvrir et exprimer toute sa palette aromatique.