Vins Non spécifié Les Vignerons de Roaix-Séguret - Le Rouge - 2022

La Cuvée Le Rouge 2022 des Vignerons de Roaix-Séguret reflète tout le savoir-faire coopératif de cette partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Bien que l’assemblage précis ne soit pas spécifié, on peut supposer une dominante de Grenache complétée par de la Syrah, typique du secteur, avec parfois une touche de Mourvèdre ou de Carignan. Le millésime 2022, généreux en soleil, s’exprime par une belle maturité du fruit et une structure plaisante, positionnant ce vin parmi les rouges ronds, accessibles mais dotés d’une jolie profondeur. La vinification, menée en cuve, met l’accent sur la fraîcheur et l’expression du fruit, tout en préservant la typicité des cépages rhodaniens, offrant un vin sec, équilibré, aux tanins souples.

La Vallée du Rhône est à elle seule un bastion de tradition viticole française, marquée par ses sols variés d’argiles, de cailloux roulés et de calcaire, qui confèrent une complexité remarquable aux vins rouges. Le terroir autour de Roaix et Séguret bénéficie d’un climat méditerranéen, tempéré par le mistral, favorisant une belle concentration aromatique et une grande pureté du fruit. L’histoire viticole locale, héritée des Romains, s’inscrit dans une continuité de passion et d’exigence, et les vins qui en résultent sont réputés pour leur gourmandise, leur générosité et leur authenticité.

Avec son caractère fruité, sa rondeur et sa fraîcheur, la Cuvée Le Rouge 2022 s’accordera merveilleusement avec des plats conviviaux et méditerranéens. Misez par exemple sur une daube provençale, un tajine d’agneau aux épices douces ou des lasagnes maison. Les saveurs de la cuisine du Sud, comme une ratatouille ou un tian de légumes, feront également ressortir la souplesse et la générosité du vin. Les fromages de chèvre secs ou légèrement affinés constituent aussi une belle alliance en fin de repas.

Pour apprécier pleinement les nuances aromatiques de cette cuvée, servez-la, après une éventuelle aération, à une température idéale de 16-18°C. Ce service mettra en valeur les notes fruitées et la texture soyeuse du vin, promesse d’un moment de plaisir authentique et gourmand.