Vins Non spécifié Bastide de Jourdan - Grande Réserve - 2018

Avis Viniou

La Bastide de Jourdan Cuvée Grande Réserve 2018 est un vin rouge sec produit dans la région emblématique de la Vallée du Rhône, en France. Bien que l’appellation précise ne soit pas spécifiée, cette cuvée évoque le style traditionnel des rouges rhodaniens, souvent issus d’assemblages dominés par la syrah, le grenache et parfois le mourvèdre. Le millésime 2018, caractérisé par des conditions climatiques globalement favorables, a donné naissance à des vins d’une belle maturité, offrant à la fois richesse et équilibre. La vinification de cette cuvée met l’accent sur l’expression du fruit tout en favorisant une certaine structure, ce qui laisse présager un vin gourmand, aux tanins soyeux et à la finale persistante.

La Vallée du Rhône, dont l'histoire viticole remonte à l'époque romaine, est réputée pour la diversité de ses terroirs et la complexité de ses assemblages. Les sols y sont principalement constitués de galets roulés, d’argiles, de calcaires et parfois de sables, conférant une palette aromatique variée aux vins. Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux, favorise une maturité optimale du raisin, tout en conservant une belle fraîcheur grâce aux écarts thermiques nocturnes. Cette richesse géologique et climatique permet à la Vallée du Rhône de produire des vins puissants, aromatiques, souvent marqués par des notes de fruits noirs, d’épices douces et, avec l’élevage, des touches de garrigue.

Pour profiter pleinement de la Bastide de Jourdan Cuvée Grande Réserve 2018, privilégiez des accords avec des viandes grillées, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore des plats mijotés comme un cassoulet ou une daube provençale. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte pressée comme le Cantal ou le Comté, accompagneront également merveilleusement ce vin.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour favoriser l’expression de ses arômes et l’assouplissement de ses tanins. Ce vin, à la fois gourmand et harmonieux, saura accompagner vos meilleurs moments de convivialité.