Vins Non spécifié Masoun - Sainte Cécile - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Sainte Cécile 2020 du domaine Masoun est un vin rouge issu de la Vallée du Rhône, une région riche en diversité viticole. Ce millésime, dont l’assemblage reste à préciser, s’inscrit dans la tradition des cuvées rhodaniennes, souvent élaborées à partir des cépages emblématiques que sont la Syrah, le Grenache et parfois le Mourvèdre. La vinification de ce 2020, année marquée par un bel équilibre climatique, favorise des rouges concentrés mais harmonieux, avec une maturité optimale des baies. Les rouges de cette région sont généralement vinifiés pour exprimer à la fois la richesse fruitée, les épices caractéristiques et une structure tannique élégante.

La Vallée du Rhône est une région historique, traversant le sud-est de la France entre Vienne et Avignon. On distingue souvent le septentrional, au nord, aux sols granitiques, et le méridional, au sud, aux domaines plus caillouteux et aux sols alluviaux. Le climat y est essentiellement méditerranéen, chaud et ensoleillé, idéal pour la maturation des cépages rouges. La Vallée du Rhône possède une tradition viticole millénaire et produit des vins reconnus pour leur générosité et leur intensité aromatique.

Pour sublimer la Cuvée Sainte Cécile 2020, privilégiez des accords avec des mets généreux et savoureux. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou encore un gratin dauphinois se marieront parfaitement à la texture et à la palette aromatique du vin. Les saveurs du terroir rhodanien s’exprimeront aussi sur une daube provençale ou des fromages affinés comme un Saint-Marcellin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un léger carafage d’une heure permettra au vin de s’ouvrir et de dévoiler toute la complexité de ses arômes. Vous pourrez ainsi profiter pleinement de ce rouge généreux à la personnalité affirmée.