Vins Non spécifié Domaine Gros Pata - Fraîcheur d'été - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Gros Pata présente ici sa cuvée « Fraîcheur d'été » millésime 2024, un vin rosé sec issu du cœur de la Vallée du Rhône. Ce rosé, tout en délicatesse, évoque dès l’ouverture une palette aromatique sur les petits fruits rouges croquants, la groseille, la framboise et de subtiles notes florales qui rappellent la rose fraîche. On devine une élaboration en cuve inox, préservant la pureté du fruit et la vivacité du vin, avec probablement un assemblage de cépages emblématiques du Rhône méridional tels que le grenache, la syrah et le cinsault. Sa robe pâle et lumineuse laisse présager d’une belle fraîcheur, en parfait accord avec le nom de la cuvée.

La Vallée du Rhône est une région historique dont la diversité des sols et du climat favorise l’expression de rosés aromatiques et équilibrés. Sur ces terres baignées de soleil, mais fraîches la nuit grâce aux vents, les grains mûrissent tout en gardant une belle acidité, essentielle à la vivacité recherchée dans les rosés modernes. Le terroir n’est pas spécifié, mais beaucoup de domaines du secteur privilégient des sols caillouteux mêlés d’argiles, parfaits pour produire des vins à la fois fruités et structurés.

Ce rosé sec sera le compagnon idéal des repas estivaux. Il accompagnera à merveille une salade niçoise, des grillades de poisson ou une tarte fine aux légumes du soleil. Pour sublimer le caractère régional, mariez-le avec une assiette de tapenade ou une pissaladière. Sa fraîcheur se prête également à des ceviches ou des sushis, dont il saura souligner la délicatesse.

Servez-le bien frais, entre 8 et 10°C, pour apprécier pleinement sa vivacité et sa finesse aromatique. Laissez-lui quelques minutes dans le verre pour que ses notes fruitées s’épanouissent, et privilégiez des verres de taille moyenne pour canaliser les arômes sans les disperser. Ce vin doit être dégusté dans ses premières années pour profiter de sa fraîcheur éclatante.