Vins Non spécifié Famille Lambert - L'Alouette - 2022

Avis Viniou

La cuvée L'Alouette 2022 de la Famille Lambert est un vin rouge biologique issu de la Vallée du Rhône, une région réputée pour l’excellence et la diversité de ses crus. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les cuvées rouges de la vallée s’articulent fréquemment autour des syrahs, grenaches et mourvèdres, apportant structure, fruité intense et parfois des notes épicées. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud, promet un vin gourmand, solaire et généreux, aux tannins mûrs et à l’expression fruitée intense. La vinification en agriculture biologique mettra d’autant plus en avant la pureté du fruit, respectant pleinement le caractère originel du raisin et du terroir.

Le vignoble de la Vallée du Rhône s'étend des pentes abruptes du nord, plus fraîches, aux plaines ensoleillées du sud, sur des sols mosaïques mêlant galets roulés, calcaires, argiles et sables. Ce terroir riche, baigné d’un climat méditerranéen, favorise la maturité parfaite des baies et permet l’élaboration de vins particulièrement expressifs. L’histoire viticole de la vallée, ancrée depuis l’Antiquité, a permis de cultiver une grande diversité de cépages et de maîtriser des assemblages harmonieux, donnant des vins de caractère, alliant puissance et finesse.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets conviviaux et savoureux. Le vin s’accordera parfaitement avec une daube provençale, un agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille, pour des accords locaux. Les viandes rouges grillées, un magret de canard ou encore une terrine de gibier révèleront également toute l’ampleur de la cuvée L’Alouette.

Je vous conseille de servir ce vin à une température de 15-17°C afin d’en apprécier la complexité aromatique, la texture veloutée et la fraîcheur. Un carafage d’une heure peut être envisagé pour lui permettre de s’épanouir pleinement.